東營市亭霞野豬養(yǎng)殖有限公司，建于2007年，野豬養(yǎng)殖基地占地面積60畝。飼養(yǎng)的野豬是我國近幾年來，經(jīng)過馴化的野豬新品種，野豬種類有東北、大別山、四川、長白山等多個體系，經(jīng)過改良形成了獨特品種，基因穩(wěn)定。飼養(yǎng)的野豬是選擇優(yōu)良的純種野豬作父本，與優(yōu)良的純種母豬交配而培育出來的新品種，它經(jīng)過長期的人工馴化改良，基因穩(wěn)定，公母豬都可長期做種繁殖而基因不變。
野豬之長于一體，保持了野豬瘦肉率高，產(chǎn)仔適應(yīng)性強，肉質(zhì)野味濃厚的優(yōu)點，更是克服了野豬季節(jié)性發(fā)情，產(chǎn)仔少和不易飼養(yǎng)等缺點。野豬肉質(zhì)新鮮，具有‘野味’的特色，營養(yǎng)豐富，瘦肉率高，脂肪含量低，含有17種氨基酸，亞油酸（C18-）含量是家豬的2.5倍。明朝李時珍在《本草綱目》中稱，經(jīng)常食野豬肉，能增強女性肌膚潤色，并有催奶的作用。由于野豬肉內(nèi)亞油酸含量高，對于動脈硬化而導致的冠心病和腦血管類疾病也有很好的防治作用。

野豬養(yǎng)殖是經(jīng)過多家科學研究機構(gòu)公關(guān)，并被列入國家星火計劃，使野豬養(yǎng)殖具備了發(fā)展成為一個行業(yè)的好機遇。做為外向型經(jīng)濟，市場需求大，發(fā)展前景十分廣闊，更是家豬飼養(yǎng)的替代品，野豬產(chǎn)下時，身上有黃白或者黃黑相見的條紋，到二十四斤，身上條紋消失，變成黃色或者黃褐色，性情比較溫順，野豬反應(yīng)靈敏，行動敏捷，瘦肉率高達85%以上，經(jīng)專家研究證實，其肉鮮嫩。野豬喜歡吃青草，耐粗飲料，吃生食，野豬具有野味、保健、出口創(chuàng)匯三大優(yōu)勢，是二十一世紀綠色食品，具有極大的經(jīng)濟效益和廣闊的開發(fā)前景。

我國是世界上豬肉消費量最大的國家，隨著人民生活水平提高，傳統(tǒng)的消費觀念發(fā)生了變化，人們對肉食的質(zhì)量要求越來越高，尤其是發(fā)達國家，逐步向特色野味發(fā)展。作為保健食品的開發(fā)、利用，野豬養(yǎng)殖在國內(nèi)是個創(chuàng)新。

野豬養(yǎng)殖

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